北京果品中唯一京字号地方特色品种国家地

地理标志文化：京白梨

地理标志文化：京白梨

走遍中国发现地标：京白梨

京白梨，又名北京白梨，原产于北京郊区。除北京郊区外，辽宁、吉林、内蒙等地也有栽培。为秋子梨系统中品质最为优良的品种之一，是北京果品中唯一冠以“京”字的地方特色品种。京白梨为蔷薇科植物白梨的果实。果形呈扁圆形，果汁多，味酸甜，香味浓，含糖量较高，含可溶性固形物16.4%左右。具有生津，润燥，清热，化痰，解酒等作用。年3月13日，国家质检总局批准对京白梨实施地理标志产品保护。

地理标志文化：京白梨

地理标志文化：京白梨

京白梨营养成分及主要价值

营养成分

京白梨含糖量较高，为10.81%,含酸量0.34%。梨果营养价值很高，经测定，每百克果肉中，含蛋白质0.1克，脂肪0.1克，钙5毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素、硫胺素和核黄素各0.01毫克，尼克酸0.2毫克，抗坏血酸3毫克。

主要价值

京白梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

适宜人群

一般人群均可食用。咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者、慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

不宜人群：慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

地理标志文化：京白梨

地理标志文化：京白梨

京白梨形态特征

京白梨果实呈扁圆形，平均单果重93克；果皮黄绿色，贮藏后变为黄白色，果面平滑有蜡质光泽，果点小而稀；果肉黄白色，初采下时嫩脆，经后熟变软，汁特多，味浓甜，有香气；果心中大；石细胞小，品质上等；果实成熟期较早，北京8月中下旬即可采收；如采收过晚，容易落果；后熟期约需7-14天，仅能贮放20天左右。

地理标志文化：京白梨

京白梨品种溯源

京白梨起源于门头沟区军庄镇东山村青龙沟一低洼有水之处，最初为一株自然实生树，已有年左右的历史。东山村庙洼一带仍保存有年以上的老梨树百余株。由于历史悠久，果肉细腻，酸甜适口，品质好，风味独特，满清时曾作为贡品，后逐渐被认同并繁殖推广到各地栽培。

地理标志文化：京白梨

附：地理标志京白梨的小知识

京白梨为北京市的国家地理标志保护产品。

京白梨地理标志产品保护范围为：北京市门头沟区军庄镇、妙峰山镇、王平镇、潭柘寺镇4个镇现辖行政区域。

本文作者：王浩为跨界创客、资深策划人、中国地理标志文化产业的发起人与倡导者、万慧智库研究院地理标志委员会副主任、致邦科技有限公司创始人。

地理标志：国家三部委地理标志

概念链接：地理标志

地理标志，又称原产地标志（或名称），《与贸易有关的知识产权协定》（以下简称TRIPS协议）第22条第1款将其定义为：“其标志出某商品来源于某成员地域内，或来源于该地域中的地区或某地方，该商品的特定质量、信誉或其他特征主要与该地理来源有关”。我国1年修订后的《商标法》也增设了地理标志方面的规定，其第16条第2款规定:“前款所称地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或人为因素所决定的标志。”从TRIPS协议和我国《商标法》可以看出关于地理标志的定义基本上是相同的：地理标志是表明某一种商品来源于一成员方地域内，或此地理内的一地区并且该产品的特定品质、信誉或其他特征，主要与该地理来源相关联的标志。

地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。