春天来了,万物复苏!

正是“春食野菜蒲公英”的最佳季节。

蒲公英,被称为春天里的“天然下火草”,性甘而微余苦,是甘平而兼有微寒。

古代医家对蒲公英的叙述很多,并且在治病中经常使用。对于春季上火、嗓子发炎等情况效果显著!

《本草新编》中记载“蒲公英,至贱而有大功,惜世人不知用之。”可见其养生功的强大!

那么,春季喝蒲公英水,有哪些神奇功效呢?一起来看一下吧!

蒲公英泡水喝的功效

1、下火消炎,改善嗓子疼

蒲公英不仅被称为“下伙草”,还有“天然抗生素”之称,对上火、嗓子发炎、扁桃体发炎、咽炎等慢性炎症效果显著!

近期流感频发,病程较比常规感冒时间要常,一般在半个月左右,并且流感期间很多人会嗓子发炎、嗓子痛的情况,此时不妨喝点蒲公英水,会有所改善哦!

2、排肝毒、降肝火

春季也是养肝的最佳时节,蒲公英入肝、胃经,有很好的护肝效果!

蒲公英归肝、胃二经,可保肝利胆,善于清肝火,去火消炎。凡肝中郁热所见的急躁易怒、口苦口干口臭、咽喉疼痛、小便短赤等,均可加用蒲公英。

并且蒲公英还可以护肝排毒,提高肝脏解毒能力,春天,用蒲公英泡水喝,可以很好的保护肝脏健康!

3、清胃热

《医林纂要》认为,蒲公英“补脾和胃,泻火”。

《本草新编》中记载“阳明之火,每至燎原,用白虎汤以泻火,未免太伤胃气。盖胃中之火盛,由于胃中土衰也,泻火而土愈衰矣。故用自虎汤以泻胃火,乃一时之极宜,而不可恃之为经久也。蒲公英亦泻胃火之药,但其气甚平,既能泻火,又不损土,可以长服久服而无碍”。

意思就是说,蒲公英清胃热(胃火)的效果甚至胜过白虎汤,并且不伤害胃气,可以长期饮用。

此外,蒲公英也是治疗胃痛之佳品,食滞化热、脾胃湿热及胃火炽盛等所致的胃脘痛、胀满、呕吐吞酸等皆可应用。

4、祛湿热

现在人,体内有湿热的人很多,比如:头发才1~2天没洗,就油腻腻的,有头屑。面色发黄、发暗,油腻,泛油光。口干、口苦,口臭,有异味等等,这都是体内有湿热的表现,用蒲公英泡水,可以有很好的帮助哦!

《本草纲目》中说:“蒲公英解食毒,散滞气,化热毒,消恶肿、结核。”

蒲公英可泻火除湿,可以改善湿热所导致的恶心、舌苔发黄等问题,对湿热引起的痘痘也有不错的效果。

蒲公英这样泡水喝,养生效果加倍

《本草纲目》中记载“蒲公英消利炎肿,善于配伍其效更佳”。

所以,蒲公英泡水喝,除了可以单独泡水以外,还可以和其他草药配伍在一起泡水喝,养生效果更佳!

蒲公英+菊花,下火消炎

取蒲公英和胎菊花搭配泡水喝即可!

胎菊花能清肝明目、散风热,对肝火旺、用眼过度的眼睛干涩有很好的效果。临床上常与蒲公英配合适用,清热解毒、下火消炎效果更佳!

蒲公英+红茶,预防流感、牙龈肿痛

用蒲公英加上红茶,一起泡水喝即可。

季节交替时容易引发流感,蒲公英泡红茶,能有效预防各种流感病毒,孩子也可以喝,并且对牙龈肿痛出血也有效果,另外对口舌生疮也有不错的作用。

蒲公英+红枣,净化血液、消除色斑

用蒲公英根加上大枣,一起泡水喝即可。

蒲公英性质微寒,搭配温和的红枣,不仅可以中和寒性,对于护肝排毒效果更佳!

并且,二者搭配,能有效减少血液中的毒素含量,并且可以清除肝热、胃肠热毒导致的色斑。

蒲公英+玫瑰花,疏肝解郁、暖胃养胃

取蒲公英根2g、玫瑰花瓣1g,做成蒲公英玫瑰茶包即可。取一包,热水冲泡代茶饮,即可。

蒲公英和玫瑰花,都是药食两用的草药植物,蒲公英性质微寒,而玫瑰花性质温和,二者搭配,可以中和寒性。

并且玫瑰花可强肝养胃、疏肝解郁、促进血液轮回,温养人的心肝血脉,可护肝暖胃。

蒲公英+枸杞,改善记忆力

取蒲公英根4g,加上枸杞1g,热水冲泡代茶饮即可。

常喝蒲公英配枸杞能改善眼周皮肤,还可以提高记忆,枸杞子被称为“智慧果”,配上蒲公英不仅能改善大脑记忆力,还能提高学习能力。

并且枸杞搭配蒲公英,可以降低寒性,适合更多的人喝!

蒲公英的美味吃法

1、蘸酱

挖取新鲜的蒲公英嫩芽,洗干净后,用淡盐水浸泡2个小时,然后洗净沥干,直接蘸酱吃即可,味道鲜美!

2、凉拌蒲公英

新鲜蒲公英叶茎、辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥

1、洗净的蒲公英叶焯水后,冷水冲凉;

2、佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,搅拌均匀。

这是一款清脆爽口的蒜蓉蒲公英。

餐桌上摆这样一盘色泽翠绿,味道鲜美的菜肴,一定会让家人胃口大开的。当然也可以根据自己喜欢的口味加入其他作料,做成其他风味的凉拌蒲公英。

3、蒲公英馅饺子

新鲜蒲公英叶茎、猪肉、香葱、盐、酱油、十三香、植物油

1、新鲜的蒲公英叶用水洗干净后,在沸水中焯一下,蒲公英凉凉后切碎;

2、猪肉剁碎成肉馅,放入大碗中;

3、在猪肉馅中加入切碎的葱花,再加入食盐、十三香、老抽调味,加入适量食用油,搅拌均匀;

4、再把切好的蒲公英放入肉馅中搅拌均,做好馅料;

5、按照正常包子的流程包饺子就可以。

4、蒲公英贴饼子

蒲公英叶茎、玉米面、白糖。泡打粉、鸡蛋

1、蒲公英去梗洗净,沸水焯1分钟,捞出过凉水,剁成碎丁。

2、玉米面加白糖,口感上带有微甜的味道,在放一点泡打粉,口感更蓬松。接着放入一个鸡蛋,先不用放清水,用一根筷子搅拌;再放入刚才切好的蒲公英碎,和成玉米面团。

3、然后将活好的面揉成玉米团,大小适量即可;然后在用手心按成小饼状;

4、用电饼铛或平底煎锅都可以,饼铛里刷一层薄油,贴入小饼,煎到两面金黄即可。

5、蒸蒲公英丸子

蒲公英克,土豆淀粉15克,面粉25克,鸡蛋25克,葱花适量,姜末适量,泡打粉1/4小勺,盐1/2小勺,胡椒粉适量

1、蒲公英洗净切碎,倒入碗中,加入葱姜末,胡椒粉,蛋液,混合均匀。

2、盐,泡打粉,淀粉,面粉倒在一起混合均匀后,筛入蒲公英中,拌匀,使每片蒲公英都粘裹上粉。

3、抓捏成个头大小相同的丸子。放入沸腾的蒸锅中,大火蒸约10分钟左右。熄火,揭盖,装盘,趁热即可食用。

你还知道哪些蒲公英的吃法,一起来分享一下吧!

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