今日秋分天凉好个秋

今日·秋分.9.22

几声隆隆的秋雷，结束了三伏的暑热

一场秋雨一场寒。

快些收起夏日的短衫，

慢慢，

我们期待着冬日的到来。

晚晴（杜甫）

返照斜初彻，浮云薄未归。

江虹明远饮，峡雨落馀飞。

凫雁终高去，熊罴觉自肥。

秋分客尚在，竹露夕微微。

秋分的意思有二

一是，日夜时间均等，并由日长夜短逐步日短夜长。太阳在这一天到达黄经度，直射地球赤道，因此这一天的24小时昼夜均分，各12小时；全球无极昼极夜现象。

二是，气候由热转凉。按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。

秋季，自然界的阳气由疏泄趋附向收敛、闭藏，起居作息要相应调整，《素问·四气调神大论》曰：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”早卧以顺应阴精的收藏，以养“收”气；早起以顺应阳气的舒长，使肺气得以舒展。

秋季降温快的特点，使得秋收、秋耕、秋种的“三秋”大忙显得格外紧张。秋分棉花吐絮，烟叶也由绿变黄，正是收获的大好时机。

习俗

如古有“春祭日，秋祭月”之说。秋分曾是传统的“祭月节”。

据考证，最初“祭月节”是定在“秋分”这一天，不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的。所以，后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。

在岭南地区，昔日四邑（现在加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。

有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

秋分随之即到，其时便出现挨家送秋牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“秋牛图”。

送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说秋”，说秋人便叫“秋官”。

秋分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。

秋分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其是秋分当天，甚至大人们也参与。

食谱

油酱毛蟹

[配料]河蟹克(海蟹亦可)，姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。

[做法]将蟹清洗干净，斩去尖爪，蟹肚朝上齐正中斩成两半，挖去蟹鳃，蟹肚被斩剖处摸上干面粉。将锅烧热，放油滑锅烧至五成熟，将蟹(摸面粉的一面朝下)入锅煎炸，待蟹呈黄色后，翻身再炸，使蟹四面受热均匀，至蟹壳发红时，加入葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水、烧八分钟左右至蟹肉全部熟透后，收浓汤汁，入味精，再用水淀粉勾芡，淋上少量明油出锅即可。

[功效]益阴补髓，清热散瘀。

海米炝竹笋

[配料]竹笋克，海米25克，料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。

[做法]竹笋洗净，用刀背拍松，切成4厘米长段，再切成一字条，放入沸水锅中焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干油。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅；再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，高汤少许，加味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。

[功效]清热消痰，祛风托毒。

甘蔗粥

[配料]甘蔗汁毫升，高粱米克。

[做法]甘蔗洗净榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米通入锅中，再加入适量的清水，煮成薄粥即可。

[功效]补脾消食，清热生津。

天津达仁堂制药厂生产的“养阴清肺丸”，对于秋季干燥引起的肺部不适而引起的咽喉干燥疼痛，干咳、少痰或无痰具有显著疗效。养阴清肺丸选用道地药材，科学加工，通过养肺治咳嗽，让患者不知不觉不咳嗽。

主要适用于以下原因引起的干咳：

感冒伤肺：感冒已经超过一周的时间，仍有干咳或有少量不易咳出的稀薄的白痰。

久病伤肺：慢性疾病如肺结核，喉结核、慢性支气管炎等疾病久病不愈伤肺阴导致干咳

大气污染或气候干燥伤肺：常见于户外工作的人员、从事高粉尘的工作人员。

发声过度伤肺：教师、播音员、业务促销员等干咳或伴有声音嘶哑。

烟酒过度伤肺：出现干咳或有痰不易咳出。

适用人群广：司机、酒精过敏者、儿童、肝肾功能不全者均可服