中秋茉莉花茶

如何品鉴茉莉花茶？

茉莉花茶

最大的特色

茶香与花香交织，

品饮茉莉花茶时，

感到似乎

有茉莉花香漂浮

在唇舌之间，

并香透肺腑。

茉莉花茶

未品饮，

香先到。

茉莉花的香气

纯净、

轻灵、

鲜活，

茶香与花香并现。

待茶汤稍凉的时候，

小口喝入，

在口中稍作停留，

以口吸气、

鼻呼气相配合的动作，

茶汤在舌面往返流动，

充分与味蕾接触，

品尝茶叶和香气

之后再咽下。

——摘自“茶道茶艺”一书