苹果梨沁人心脾的幸福滋味人民资讯

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「本文来源：拂晓报」

就是让你“梨”不开！

说起哪里的梨子好吃，大家肯定想到的是砀山——被誉为“世界梨都”的地方！

除了砀山酥梨，砀山的早熟梨——翠玉、黄冠、绿宝石等品种也同样美味。

眼下正是砀山15万亩早梨成熟的季节，成片成片的梨树上，挂满黄绿色的梨子，在阳光的照射下金光闪闪！翠玉、黄冠、绿宝石等人称“六月雪”，是国内最早自然成熟的蜜梨品种，比砀山酥梨提前三个月左右上市。光洁如青玉的表皮，雪白的梨肉，入口清新，令人垂涎欲滴。

带汁的梨子乍一看，圆润饱满，像极了苹果，又名苹果梨。大多数的梨子咬下去都是沙沙的感觉，砀山的早熟梨味道独特，咬下去却是清脆的，不带渣，水分很多，好像是在喝梨汁一样，而且甜度高，平均每颗梨的甜度达到13.3度左右，具有大、脆、甜三大特色。

俗话说：“夏有一梨，清凉不离。”咬下一口，多汁酸甜，果汁饱满。甜嫩的果肉入口即酥，困乏的味蕾即刻苏醒。榨梨汁也是不错的选择，榨好的梨汁放入冰箱冷藏后饮用，口感更好。燥热的天气里喝上一口，香气四溢，沁人心脾！

梨的功效

★清热镇静

梨子性凉并有清热镇静之效，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；梨子能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

★化痰止咳

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有清热解毒、止咳化痰的功效，所以吃梨对肺结核、气管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出现的咽干、声音嘶哑、痰稠等症状皆有很好的缓解作用。

★清心润肺

梨子属于寒性水果，味甘中稍带酸味，能够清内热，消除上火，具有清心润肺的作用。吃梨可以缓解热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症；也可作用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

★缓解身体疲劳

梨中含有丰富的天然果糖，易被人体吸收，提供能量；碳水化合物丰富，让人精力充沛；梨的糖分含在充足的果汁中，喜欢喝果汁的人，也可以将它榨汁饮用。

★润肠通便

梨子含有大量的植物纤维，可刺激肠道，能促进排泄，消除便秘。经常吃梨不仅能够预防便秘，还能促进人体内有毒物质的排出。

★保健牙齿

梨具有漱口水效果，归功于它所含有的“石细胞”，可以有效清除牙缝里的菌斑。吃半个梨就能帮助人体清除牙齿中20％的菌斑。

★防治骨质疏松

脆甜可口的梨其实还是健骨佳品，可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，促使血液将更多的钙质送到骨骼。梨子含有一种特殊物质——硼。成熟女性因为身体不断流失矿物质而导致骨质疏松，而摄入硼元素可以预防女性体内钙质流失。

雪梨银耳汤的制作方法：

1、用1/4朵银耳，泡发备用；

2、一个翠玉梨，削皮，切块；

3、梨块和银耳一同放入砂锅，大火烧开3分钟，再转文火炖煮20分钟左右；

4、加入冰糖若干和枸杞十几粒，烧至冰糖融化即可。浓浓糯糯的雪梨银耳汤有润肺止咳、美容养颜的功效，老少皆宜。